L'Agriculteur de l'Aisne 08 septembre 2011 à 16h21 | Par DDPP

Cas de botulisme - Recommandations urgentes aux consommateurs

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Cas de botulisme

Recommandations urgentes aux consommateurs

Un premier aliment à l’origine des cas groupés de botulisme du Vaucluse et de la Somme a été identifié. Il s’agit d’une conserve de tapenade d’olive verte aux amandes produite par l’établissement «La ruche» et vendue sous la marque «Les délices de Marie-Claire».
Les analyses réalisées sur d’autres conserves du même établissement ont révélé la présence, soit du germe Clostridium botulinum, soit de la toxine botulique.

L’enquête en cours a d’ores et déjà fait apparaître que les produits (tapenades, anchoïades, tomates séchées, thoïonade, tartinades, caviar d'aubergines, pesto sauce pistou, poivronnade, poichichade et artichonade) fabriqués par cette entreprise sont commercialisés dans des épiceries et sur les marchés, dans la région Provence-Alpes-Côte d’Azur et sur internet.
Les autorités sanitaires ont demandé à l’entreprise « La ruche » de procéder au retrait, par précaution, de toutes les conserves fabriquées dans son établissement.
De nombreux bocaux sont toutefois encore en circulation, faisant courir un risque sévère aux personnes qui en consommeraient. Les lieux d’achat étant réputés très touristiques, ils ont pu être achetés par des consommateurs de toutes régions de France ou d’autres pays.


Il est demandé à toute personne détenant une (des) conserve(s) produites par l’établissement :

"La ruche" 84300 Cavaillon

notamment sous les marques “Les délices de Marie Claire”,

"Terre de Mistral" et “Les secrets d’Anaïs”

de ne pas les consommer

de le(s) rapporter sur le lieu d’achat ou dans les DDPP

(directions départementales de la protection des populations)

 

Coordonnées de la DDPP de l’Aisne :

DDPP, ZAC du Griffon, 80 rue Pierre Gilles de Gennes, 02000 Barenton Bugny

Téléphone : 03 64 54 61 00

 

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