L'Agriculteur de l'Aisne 15 décembre 2011 à 15h19 | Par Actuagri

Des animaux nourris aux OGM en bonne santé

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Pendant une longue période, des animaux ont été nourris aux maïs, riz, soja ou pommes de terre génétiquement modifiés et ils n’ont pas présenté de problèmes de santé selon une étude à paraître dans la revue Food and Chemical Toxicology. «Là, maintenant, le débat sur les OGM d'un point de vue sanitaire est clos», a affirmé mardi à l'AFP Agnès Ricroch, généticienne à l'Institut des sciences et industries du vivant et de l'environnement AgroParisTech et professeur à l'université Paris-Sud, qui a dirigé l'étude. Son équipe, composée notamment des toxicologues Alain Paris et Gérard Pascal et biologistes Jean-Baptiste Bergé et Marcel Kuntz, a épluché pendant un an les données de 24 études internationales réalisées par des instituts et organismes indépendants américain, brésilien, japonais et norvégien entre autres. Les animaux étudiés (poulets, souris, rats, chèvres et vaches de laboratoire) ont été alimentées avec 33% de plantes transgéniques commercialisées comme le maïs, riz, soja, triticale (croisement de blé et de seigle) et pomme de terre. «Les chercheurs ont regardé de nombreux paramètres: la croissance, le poids des organes, leur développement, les enzymes du sang, les organes de la reproduction, le pancréas, le cerveau, le coeur, un examen en long, en large et en travers», selon Mme Ricroch.

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