L'Agriculteur de l'Aisne 30 septembre 2011 à 11h42 | Par Actuagri

Porc : le Marché de Plérin lance un «marché à livraison différée»

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Le Marché du porc breton de Plérin, dans les Côtes d'Armor, qui fixe le prix de référence du porc en France, lancera fin novembre un «marché à livraison différée». Objectif : permettre aux producteurs de s'assurer d'un prix à terme et ainsi de mieux sécuriser leurs marges. «On va beaucoup plus loin» dans la sécurisation des producteurs «que les projets de contractualisation soutenus par le ministre de l'Agriculture», a déclaré le 29 septembre Daniel Picart, le président du MPB. «Les projets de contractualisation ne portent que sur des volumes et des index de prix, alors que nous allons proposer un volume et un prix», a-t-il encore expliqué. Les prix seront fixés pour des porcs livrables à une échéance de un à quatre mois. La production porcine française connaît une crise depuis trois ans, liée, entre autres points, à une hausse des coûts de production et des prix qui ne décollent pas.

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