L'Anjou Agricole 21 mars 2019 à 16h00 | Par AA

Viande bovine : des bonnes nouvelles de la consommation ?

A Cholet, les éleveurs et acheteurs associés de Maine-et-Loire (Elvea 49) tenaient vendredi 15 mars leur AG. L’occasion pour eux de se réjouir de la stabilisation du marché, mais aussi de constater la hausse régulière du nombre d’animaux voués à la transformation.

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Les membres du conseil d’administration d’Elvea 49, lors de l’assemblée générale de l’association vendredi 15 mars à Cholet. Au centre gauche Jean-Sébastien Bidet, président ; au centre droit Stéphane Jamin, vice-président acheteur.
Les membres du conseil d’administration d’Elvea 49, lors de l’assemblée générale de l’association vendredi 15 mars à Cholet. Au centre gauche Jean-Sébastien Bidet, président ; au centre droit Stéphane Jamin, vice-président acheteur. - © AA

Une lueur d’espoir. La filière bovine française guette depuis 20 ans les prémices d’une reprise de la consommation. Or, en ce début d’année, le marché envoie un signal positif. Selon les chiffres d’Interbev (panel Kantar), l’achat de viande bovine des ménages a progressé de 2,1 % en janvier 2019 en France, par rapport à janvier 2018. Elvea 49, l’organisation non commerciale qui regroupe 216 éleveurs, 23 négociants et 1 abatteur du département, l’a constaté avec satisfaction lors de son AG   [...]

 

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